B、隔夜茶中含有大量亚硝酸盐
C、茶本身具有消炎杀菌的作用,隔夜茶中不会产生大量微生物
D、饮茶还是即泡即饮为佳
正确答案：ABC
14中人的祖先饮茶经历了四个过程:生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、冲泡品饮。
A、生吃药用
B、熟吃当菜
C、烹煮引用
D、冲泡品饮
正确答案：ABCD
15关蒸青散茶,下列说法正确的有()。
A、比炒青散茶香气更浓郁
B、比蒸青饼茶保持了更多的香气与滋味
C、宋元时期蒸青散茶与蒸青饼茶同时并存
D、明朝时期逐渐被炒青散茶取代
正确答案： BCD
12002年美国Time杂志推荐了十大健康食品:番茄、菠菜、红酒、果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、大蒜、普洱、蓝莓。
正确答案： ×
2绿茶为世界首要茶类,产量约占世界茶叶总产量5成。
正确答案： ×
32017年世界茶叶进口量排第一的国家是巴基斯坦。
正确答案： √
4引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光照。
正确答案： √
5日本只出产绿茶,不出产其他茶类。
正确答案： ×
6中唐以后,茶为人家一日不可无之物。
正确答案： √
7我国的六大茶类的分类的标准是加工工艺和品质特征。
正确答案： √
8《晋书》中记载:“吴人采荼煮之,曰茗粥。”其中的“茗粥”指的是烧煮的浓茶。
正确答案： √
9福建乌龙茶最常见的香气为清香型和浓香型()。
正确答案： √
10每种茶类,无论是什么体质,小尝一下,偶尔喝喝都是没关系的。
正确答案： √
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